SEMINAR コーヒーセミナー

【福岡】新規開業者向けスタートアップセミナー　講師：杉浦豪太バリスタ 2026年12月 7日開催

: 【福岡】新規開業者向けスタートアップセミナー

熊本にカフェ・焙煎所を構える人気店「ocami coffee」の杉浦豪太バリスタによる、新規開業者向けのセミナーを開催します。
本セミナーでは、エスプレッソ抽出の基礎知識から、マシンの操作方法、味わいをコントロールする調整方法まで、実践を交えて分かりやすく解説します。
当日使用するマシンは、La Marzocco Linea Classic S 2G、グラインダーはMahlkonig E80Sです。
エスプレッソマシンの導入や新規開業を検討されている方は、ぜひこの機会にご参加ください。
皆様のお申込みを心よりお待ちしております。

セミナー内容: ・エスプレッソ抽出の基礎知識
・マシン操作方法
・コーヒーの味わいをコントロールするためのポイント
使用マシン: La Marzocco Linea Classic S
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Mahlkonig E80T GbS
※E80Sの後継機種です。
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開催日: 2026年12月7日（月）【第一部】11:00～13:00 /【第二部】14:00～16:00
開催場所: ラッキーコーヒーマシン株式会社　福岡ショールーム
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目9番3号博多駅前シティビル
対象者: エスプレッソマシンの導入を検討されている方
新規開業を予定されている方
定員: 各回5名
※内容は各部共通
参加費: 無料
担当者: 川原（かわはら）
連絡先: 092-577-1221

: 杉浦豪太バリスタocami coffee/ocami coffee roasters オーナーロースター・バリスタ

2007年から福岡の有名店でバリスタ・ロースターとしての経験を重ねたのち、2022年に熊本でocami coffeeを開業。
現在はカフェ「ocami coffee」、焙煎所「ocami coffee roasters」の2店舗を構える。
創業当初より毎年中米のコーヒー生産国を訪問し、生豆の買い付けから焙煎・抽出まで一貫したクオリティコントロールを行っている。

【About ocami coffee】
ocami coffeeは、熊本を拠点とする自家焙煎コーヒーショップです。
日常に寄り添うコーヒーを目指し、それぞれの豆がもつ個性を引き出す焙煎を心がけています。
生豆の買付にあたっては、ニカラグアやグアテマラをはじめとする産地を毎年訪れ、産地や背景に直接触れながら、その経験を一杯のカップに活かしています。
熊本というローカルな場所から、日々の生活に自然と溶け込むコーヒーを届けていきます。