SEMINAR コーヒーセミナー

【福岡】新規開業者向け抽出セミナー　講師：伊藤寛之バリスタ 2026年9月30日開催

: 【福岡】新規開業者向け抽出セミナー

長崎に店舗・焙煎所を構える人気店「KARIOMONS COFFEE」の伊藤寛之バリスタをお招きし、実践的な抽出理論とマシン選定を学ぶ特別セミナーを開催します。
エスプレッソマシンや各種器具を用いた実践を通じ、まずは抽出の仕組み（原理）を基礎から理解。抽出による味の違いを体感しながら、味の構成や再現性を高めるための手法を学んでいきます。
「店舗に適したマシンが分からない」「感覚だけに頼らず理想の味を追求したい」というカフェ開業予定の方や、コーヒーの味づくりにお悩みの方に最適な内容です。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

セミナー内容: ・エスプレッソマシンやフィルターを使用した抽出原理の理解
・ドリップで掴んだフレーバーの組み立て（味の構成）方法のエスプレッソへの応用と理想の味づくり
使用マシン: La Marzocco Linea Classic S
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La Marzocco Linea Mini R
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Mahlkonig E65W GbS
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Mahlkonig E80 S
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Mahlkonig EK43
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開催日: 2026年9月30日（水）【第一部】11:00～13:00 /【第二部】14:00～16:00
開催場所: ラッキーコーヒーマシン株式会社　福岡ショールーム
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目9番3号博多駅前シティビル
対象者: エスプレッソマシンの導入を検討されている方
新規開業を予定されている方
定員: 各回7名
※内容は各部共通
参加費: 無料
担当者: 猿渡（さるわたり）
連絡先: 092-577-1221

: 伊藤寛之バリスタKARIOMONS COFFEE オーナーバリスタ/クオリティコントロール

2009年長崎でKARIOMONS COFFEEを創業し、2店舗を構える。内1店舗では焙煎所を併設し、KARIOMONS COFFEEブランドで使用するすべてのコーヒー豆を焙煎している。バリスタとして店舗に立つだけではなく、2011年より毎年各国のコーヒー生産国を訪れ、生豆の買い付けから焙煎・クオリティコントロールまでを一貫して担っている。