SEMINAR コーヒーセミナー
【東京】新規開業セミナー ～人が集まるカフェの作り方～
講師：松本 浩樹 氏・上田 優花 氏
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【東京】新規開業セミナー
～人が集まるカフェの作り方～ニュージーランド発のコーヒーブランドCoffee Supreme Japanのオーナー 松本 浩樹氏とマーケティング担当 上田 優花氏を講師にお招きし、新規開業セミナーを開催いたします。
本セミナーでは、数多くのカフェ開業支援で培った経験をもとに、「人が集まるカフェづくりの考え方」について分かりやすく解説。
コンセプト設計や世界観づくり、店舗デザインや最適なマシン選定まで、一体感のあるカフェづくりを実現するためのポイントを学んでいただけます。
また後半には、Coffee Supreme Japanならではのホスピタリティカルチャーや国内外のカフェトレンドをご紹介するとともに、それらを店舗づくりにどのように取り入れていくかについてレクチャーいただきます。
開業準備中でコンセプトや店舗づくりにお悩みの方、カフェ開業予定の方は、ぜひお越しください。
※本セミナーでは受講者の方が抽出を体験するお時間を設けておりません、予めご了承ください。
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
・コンセプト設計、店舗づくり、マシン選びのポイント
・開業支援事例のご紹介
・国内外のカフェトレンドのご紹介
・アレンジドリンクのご紹介・試飲- 使用マシン
- 開催日
2026年8月27日（木）13:00～15:30
- 開催場所
UCCコーヒーアカデミー東京校 セミナールーム
〒107-0052 東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館1F- 対象者
エスプレッソマシンの導入を検討されている方
新規開業を予定されている方- 定員
16名
※定員を超えるお申し込みをいただいた場合は、抽選とさせていただく場合がございます。ご参加可否につきましては、8月20日までにご案内いたします。- 参加費
無料
- 担当者
三野（みの）
- 連絡先
090-1145-9352
- 【東京】2026年8月27日（木）13:00～15:30 新規開業セミナー
～人が集まるカフェの作り方～ - お申し込みはこちら
INSTRUCTOR講師紹介
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Coffee Supreme Japan オーナー 松本 浩樹 氏
マーケティング担当 上田 優花 氏＜松本 浩樹・まつもと ひろき＞
1974年生まれ。東京都出身。
大学卒業後、タワーレコードに入社。販促や店舗開発を担当し、リテールビジネスやカルチャー発信の現場で経験を積む。その後、ツタヤオンライン、コナミデジタルエンタテインメントへ転職し、『メタルギアソリッド』シリーズなどのマーケティングを担当。
2011年、ニュージーランドへ移住。現地でCoffee Supremeと出会い、オセアニアの自由で温かいコーヒーカルチャーに魅了される。
「このカルチャーを日本にも届けたい」という想いから、2017年にCoffee Supremeを日本へ誘致。
ニュージーランドのコーヒー文化とホスピタリティを軸に、店舗運営やコラボレーションなどを通じて独自のコーヒーカルチャーを発信し続けている。
＜上田 優花・うえだ ゆうか＞
1998年生まれ。福岡県出身。
2018年 Coffee Supreme へ入社。
バリスタ、ストアマネージャーを経て、現在は、主に新規事業立ち上げやマーケティングを担当。
MIDORI.soと連携した馬喰町「PARLORS」をはじめ、企業オフィスカフェの新規立ち上げに従事。