SEMINAR コーヒーセミナー
【福岡】スチームセミナー 講師: 安藤貴裕 氏
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『ConnectCoffee』代表・安藤貴裕バリスタによる「スチームセミナー」を開催します！
スチーミングにフォーカスを当てた、スチームセミナーを実施します。
近年、健康や環境問題に対する一般消費者の関心が年々高まっており、様々な理由で植物性代替ミルクを選択する方が増えてきております。それに伴い、豆乳やアーモンドミルクなどの植物性代替ミルクを使用したコーヒーも少しずつ一般的になってきており、今後もますます需要が増えることが予想されます。
一口にミルクと言っても、種類によって成分は異なりますので、ミルクの種類に合わせたスチーミング技術が必要となります。そこで、本セミナーでは、安藤バリスタを講師にお招きし、ミルクの種類別のスチーミング技術について講義頂きます。
スチーミングに関する基礎知識を身につけたい方、植物性代替ミルクを使用したコーヒーメニューに興味のある方にオススメのセミナーとなっておりますので、ぜひご参加ください。
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
・スチーミングの基礎知識
・それぞれのミルクの成分の違いについて
・ミルクの種類別のスチーミング技術について 等- 使用マシン
☆KB90-2
バリスタのオペレーション効率化をめざし、従来のエスプレッソマシンとは全く違う高性能エスプレッソマシン。
ポルタフィルターをまっすぐ挿入することができる「ストレート・イン・ポルタフィルター」のほかにもさまざまな改善がなされ、どんなバリスタにも使いやすく、理想的なエスプレッソを実現しやすくなりました。
詳細はこちら
☆E65S
業務用グラインダーの最高峰「マルケニッヒ」のエスプレッソ用グラインダー。65mmのフラットディスク刃と挽いたときの静音性、使い易いユーザーインターフェース等が特徴。Linea miniのような小型のエスプレッソマシンから大型のエスプレッソマシンにまで多用途に使えるグラインダーです。
詳細はコチラ- 募集概要
本セミナーは弊社セミナーに初めて参加されるお客様を優先的にご案内をさせて頂きますので、ご了承いただけますようお願い申し上げます。
初めてご参加の方は、お申込みフォーム「連絡事項」欄へその旨記載いただけますようお願い致します。- 開催場所
会場：ラッキーコーヒーマシン福岡ショールーム
住所：〒812-0011 福岡市博多区博多駅前１丁目９番３号
地図はこちらからご確認ください- 開催日
2024年1月23日(火)
【一部】11:00～13:00
【二部】14:00～16:00- 募集人数
各5名
- 参加費
無料
- 担当者
川原
- 連絡先電話番号
092-292-0335
- 備考
弊社セミナーにおける新型コロナウイルス感染予防対策につきましては、「PDFダウンロード」よりダウンロードの上、詳細をご確認ください。
- PDFダウンロード
- 【福岡】スチームセミナー 2024年1月23日(火)【第一部】 11:00～13:00
- 定員に達したため、募集を締め切りました。
- 【福岡】スチームセミナー 2024年1月23日(火)【第二部】14:00～16:00
- 定員に達したため、募集を締め切りました。
INSTRUCTOR講師紹介
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安藤貴裕 氏『ConnectCoffee』オーナーバリスタ
2013 「BAR ZUMACCINO ラテアート大会」優勝
2013 「UCCマスターズ全国大会ラテアート部門」第3位
2013 「ジャパンラテアート選手権大会」全国8位
2014 「UCCマスターズ全国大会ラテアート部門」優勝
2014 「Coffee Festラテアート世界大会」第2位
2022 「ジャパン抹茶ラテアート大会」優勝
2022 「アーモンドミルクバリスタキングダム」優勝
2023 「フリーポアー・ラテアート・グラインプリ大阪」ジャッジ