SEMINAR コーヒーセミナー
【福岡】エスプレッソセミナー 講師：藤田智美 氏
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T's BARISTA School & Coffee SHOP代表・藤田智美バリスタによるエスプレッソセミナーを開催いたします！
今回講師を務めていただくのは、T's BARISTA School & Coffee SHOP代表の藤田智美バリスタです。
エスプレッソの抽出方法やラテアートの描き方など、理論的・体系的に講義していただきます。
今回使用するマシンは、la marzocco「KB90」、グラインダーはMAHLKONIG「E65S」です！
エスプレッソマシン導入、開業を検討中の方はもちろん、バリスタとしてレベルアップを目指す方、ぜひお越しください！
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールや上達テクニックもご紹介します！
- 使用マシン
☆KB90-2
バリスタのオペレーション効率化をめざし、従来のエスプレッソマシンとは全く違う高性能エスプレッソマシン。
ポルタフィルターをまっすぐ挿入することができる「ストレート・イン・ポルタフィルター」のほかにもさまざまな改善がなされ、どんなバリスタにも使いやすく、理想的なエスプレッソを実現しやすくなりました。
詳細はこちら
☆E65S
業務用グラインダーの最高峰「マルケニッヒ」のエスプレッソ用グラインダー。65mmのフラットディスク刃と挽いたときの静音性、使い易いユーザーインターフェース等が特徴。Linea miniのような小型のエスプレッソマシンから大型のエスプレッソマシンにまで多用途に使えるグラインダーです。
詳細はコチラ- 開催日
2023年7月27日(木) 13:00～16:00
- 開催場所
会場：ラッキーコーヒーマシン(株) ショールーム
住所：〒812-0011 福岡市博多区博多駅前1丁目9番3号
地図はこちらからご確認ください- 募集定員
10 名（原則 1社1名とさせていただきます）
- 参加費
無料
- 担当者
酒井
- 連絡先電話番号
080-6228-9929
- 備考
弊社セミナーにおける新型コロナウイルス感染予防対策につきましては、「PDFダウンロード」よりダウンロードの上、詳細をご確認ください。
- PDFダウンロード
- 【福岡】エスプレッソセミナー 2023年7月27日(木) 13:00~16:00
- 定員に達したため、募集を終了しました。
INSTRUCTOR講師紹介
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藤田智美 氏T's BARISTA School & Coffee SHOP 代表
宮城県えびの市出身。宮崎県在住。
「Cafe Switch」でオープニングスタッフとして立ち上げから携わり、同店のマネージャーを務める。同店での勤務経験や数々の出会いをきっかけに、渡米を決意。シアトル各地のコーヒーショップを巡り、知見を深める。
2022年2月、シアトルで得た感動とコーヒーへの情熱、そして本物のコーヒーを広めるべく、一般のお客様やカフェ等に努めるスタッフを対象とした独自のバリスタトレーニングスクールを開講。
2023年5月、カフェ併設のバリスタトレーニングスクール「T's BARISTA School & Coffee SHOP」をオープン。
T's Coffeeさんのホームページはこちら