SEMINAR コーヒーセミナー
【広島】エスプレッソセミナー 講師：佐藤大地 氏
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BREATH HIROSHIMAオーナーの佐藤大地氏によるエスプレッソセミナーを開催いたします！
BREATH HIROSHIMAオーナーバリスタ兼ロースターの佐藤大地氏を講師にお迎えし、エスプレッソの抽出方法やラテアートの描き方など、理論的・体系的に講義していただきます。
使用するマシンはマルゾッコ社の「Linea Classic S」と「Linea mini」。グラインダーは「E65S」と「LUX-D」です。
エスプレッソマシン導入、ご開業をご検討の方は、ぜひお越しください！
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
エスプレッソマシン機能説明
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールやラテアートの上達テクニックもご紹介します！- 使用マシン
☆Linea Classic S
象徴的なデザインと信頼性・新たな価値を兼ね備えたNEWモデル。
詳細はコチラ
☆Linea mini
世界的ブランドla marzocco社伝統のLINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。
詳細はこちら
☆lux-d
マルゾッコ社のエントリー用エスプレッソグラインダー。Linea miniとセットで最も購入されており、linea mini同様、コンパクトで使い勝手の良さが特徴。
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☆E65S
業務用グラインダーの最高峰「マルケニッヒ」のエスプレッソ用グラインダー。65mmのフラットディスク刃とグラインド時の静穏性、使い易いユーザーインターフェースが特徴。Linea miniのような小型のエスプレッソマシンから大型のエスプレッソマシンまで、多用途に使えるグラインダーです。
詳細はコチラ- 開催日
6月27日(火) 13:00～16:00
- 開催場所
会場：BREATH HIROSHIMA SPACE
住所：〒732-0811 広島県広島市南区段原3丁目15-3 1階- 募集定員
10名
- 参加費
無料
- 担当者
中村
- 連絡先電話番号
092-292-0335
- 備考
弊社セミナーにおける新型コロナウイルス感染予防対策につきましては、「PDFダウンロード」よりダウンロードの上、詳細をご確認ください。
- PDFダウンロード
- 【広島】エスプレッソセミナー 2023年6月27日（火）13:00～16:00
- 定員に達したため、募集を終了しました。
INSTRUCTOR講師紹介
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佐藤大地 氏BREATH HIROSHIMA オーナーバリスタ兼ロースター
東京を中心に、様々なカフェやコーヒーロースターにて約10年間勤務。
2021年7月には、広島市内にBREATH HIROSHIMAをオープンし、オーナーバリスタ兼ロースターを務めている。
Japan Barista Championship(JBC)に2度出場経験あり。
広島・福岡で行われたラテアート大会にて上位入賞。
「地域に根ざしたコーヒー」をベースとし、焙煎から抽出まで、多様な視点で、より広く支持される新しいコーヒーを目指す。