SEMINAR コーヒーセミナー

【東京】エスプレッソセミナー　初級編　講師：塚田健太氏 2023年5月 1日開催

: スーパーフルーティー！な塚田健太氏による
エスプレッソセミナーを開催します！

渋谷のどこかにある、
知る人ぞしるスーパーフルーティー！なコーヒースタンド
「ACID COFFEE（現在移転先を探しています！）」のオーナーである
塚田健太氏をお招きし、エスプレッソセミナーを開催いたします！
世界各国から選りすぐりのコーヒーを焙煎し、「冷やしコーヒー」に始まる独特なコーヒーやレシピでの提供を行う塚田氏。
豆のポテンシャルを最大限に活かし、圧倒的に華やかなコーヒーを提供するACID COFFEEには、常に多くのコーヒーラバーが立ち寄るスタンドとなっていました。
そんな塚田氏による、初級者に向けたコーヒーセミナーを行っていただきます。
コーヒーとはどんなものか、ACID COFFEEを立ち上げたときの経緯、
そしてエスプレッソマシンでのエスプレッソ抽出やラテの実技も含め講師としてお伝えいただきます。
使用するマシンはマルゾッコ社の「FB80」！
移転した新しい東京ショールームが会場となりますので、最新設備でセミナーを受講いただけます。
エスプレッソマシン導入、ご開業をご検討の方は、ぜひお越しください！

セミナー講義内容: ACID COFFEEで提供するコーヒーについて(試飲あり！）
エスプレッソ・エスプレッソマシンについて
ACID COFFEEのコーヒードリンクに関する考え方について
抽出レッスン（エスプレッソ・ラテ）
実践内容: 講師の実演、比較試飲、抽出のレッスン。
使用マシン: 世界的ブランドLa marzocco社FB-80×2台
マルケニッヒ　E80×２台
開催日: 2023年5月1日(月)　13～16時
開催場所: 会場：ラッキーコーヒーマシン(株)東京ショールーム
住所：107-0052　東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館
募集人数: 16 名
※原則1社1名様に限らせて頂きます。
参加費: 無料
担当者: 迫平
連絡先電話番号: 03-4416-8878

: 塚田　健太氏Acid coffee Tokyoオーナー・バリスタ

千葉県松戸市出身。
高校時代には俳優として活動。
大学在学中にコーヒー業界の登竜門、Paul Bassettのバリスタとして働き、コーヒーの世界にのめり込む。
その後GLITCH COFFEE & ROASTERSバリスタ、バックパッカーなど様々な経験を経て、
2020年Acid coffee Tokyoをオープン。
『これから渋谷に素敵なコーヒー文化を作る』という情熱を込めて、スーパーフルーティーなスペシャルティコーヒーを提供している。
ACID COFFEE　オンラインストア