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SEMINAR コーヒーセミナー

コーヒーセミナー

【大分】エスプレッソセミナー講師:野本錦氏

「パンとコーヒー」をテーマにしたエスプレッソセミナーを開催します!

「パンとコーヒー」をテーマにしたエスプレッソセミナーを開催します!

「パンとコーヒー」をテーマに、高速オーブンAtollspeedを使用した時短調理の講義・実演とあわせて、エスプレッソコーヒーに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスンエスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツール等もご紹介します!

今回使用するマシンは、高速オーブン「Atollspeed」、la marzoccoセミオートエスプレッソマシン「Linea mini」、FRANKE社全自動エスプレッソマシン「A300」です!

以下のような方にオススメです。
●これからカフェ/ベーカリーを開業検討されている方
●サンドイッチメニューと併せてコーヒー提供をご検討の方
●厨房でのオペレーション改善をご検討の方等
是非ご参加をお待ちしております!

SUMMARY開催概要

セミナー内容

テーマ「パンとコーヒー」
高速オーブンAtollspeedを使用した時短調理の講義・実演とあわせて、エスプレッソコーヒーに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスンエスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツール等もご紹介します!

使用マシン

☆linea mini
世界的ブランドla marzocco社伝統のLINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。 詳細はこちら

☆A300
フランケの技術を凝縮させたA-LINE最新・最小モデル。洗練されたコンパクトボディに加えて、100V電源仕様により、設置ロケーションの幅がさらに広がりました。 詳細はこちら

☆Atollspeed
時短調理が可能な高速オーブン。マイクロウェーブとインピンジメント方式の組み合わせで効率よく高速調理を行います。冷凍食品からチルド食品、生肉からローストやステーキ、グリルまで幅広く対応可能。
詳細はコチラ

開催日

4月19日(水)
14:00~17:00

開催場所

会場:株式会社丸菱南九州販売 大分営業所 テストキッチンルーム
住所:〒870-0018 大分県大分市豊海5丁目4-18
※開催場所が通常と異なりますのでご注意ください。

定員

10名

参加費

無料

担当者

森薗

連絡先電話番号

092-292-0335

備考

ラッキーコーヒーマシンでは、コロナ感染予防を徹底いたします。添付された案内をご確認いただき、内容についてご理解頂いた上でお申し込みをお願い申し上げます。皆様の安全を守るため、何卒ご協力の程お願い申し上げます。また、コロナの影響により、やむを得ず中止する可能性もございます。

【大分】「パンとコーヒー」エスプレッソセミナー 2023年4月19日(水) 14:00~17:00
お申し込みはこちら

INSTRUCTOR講師紹介

野本錦氏

野本錦氏

東京都内数店舗にてバリスタ、バーテンダーとして活動。
その後鹿児島へ移住し鹿児島県内数店舗のコーヒーショップやカフェのディレクション、エスプレッソトレーニングを行う。
2022年地元北九州にてドリンクコミュニティ Jazzy coffeeを主宰、同名店舗もオープン。

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