SEMINAR コーヒーセミナー
【福岡】エスプレッソセミナー 講師：藤田 智美氏
-
【福岡】エスプレッソセミナー 講師：藤田 智美氏
T's Barista 藤田 智美氏がエスプレッソセミナーを開催いたします！
おいしいエスプレッソを抽出するための講義はもちろん、SNS などで多く拡散されるラテアートを描くためにはどのような練習を行えばいいのかなど、理論的・体系的にお答えいただきます。
今回使用するマシンは、la marzocco「KB90」、グラインダーはMAHLKONIG「E65S」です！です！
エスプレッソマシン導入、ご開業をご検討の方はもちろん、バリスタとしてレベルアップを目指す方、ぜひお越しください！
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールや上達テクニックもご紹介します！
- 使用マシン
☆KB90-2
バリスタのオペレーション効率化をめざし、従来のエスプレッソマシンとは全く違う高性能エスプレッソマシン。
ポルタフィルターをまっすぐ挿入することができる「ストレート・イン・ポルタフィルター」のほかにもさまざまな改善がなされ、どんなバリスタにも使いやすく、理想的なエスプレッソを実現しやすくなりました。
詳細はこちら
☆E65S
業務用グラインダーの最高峰「マルケニッヒ」のエスプレッソ用グラインダー。65mmのフラットディスク刃と挽いたときの静音性、使い易いユーザーインターフェース等が特徴。Linea miniのような小型のエスプレッソマシンから大型のエスプレッソマシンにまで多用途に使えるグラインダーです。
詳細はコチラ
- 開催日
11月16日（水）13：00～16：00
- 開催場所
会場：ラッキーコーヒーマシン福岡ショールーム
住所：〒812-0011 福岡市博多区博多駅前１丁目９番３号
地図はこちらからご確認ください- 募集定員
10 名（原則 1 社 1 名とさせていただきます）
- 参加費
無料
- 担当者
酒井
- 連絡先電話番号
080-6228-9929
- 備考
ラッキーコーヒーマシンでは、コロナ感染予防を徹底いたします。添付された案内をご確認 いただき、内容についてご理解頂いた上でお申し込みをお願い申し上げます。皆様の安全を 守るため、何卒ご協力の程お願い申し上げます。また、コロナの影響により、やむを得ず中 止する可能性もございます。
- PDF ダウンロード
- 【福岡】2022年11月16日(水) 13:00~16:00
- 定員に達したため、募集を終了しました。
INSTRUCTOR講師紹介
-
藤田 智美氏熊本でフリーバリスタとして活動中のT’s Barista 藤田 智美氏.
2022年2月からスクールを完全独立させ、より特化した内容にて一般のお客様やカフェなどに勤めるスタッフへ向けたバリスタトレーニングを開講しています。
基本的なエスプレッソの抽出から、パフォーマンス力の高い人気のラテアートなどの技術面は勿論、コーヒーを扱う者としてのホスピタリティをお伝えしています。
バリスタとしてのレベルupを目指す方、コーヒーが好き、ラテアートが好きな方、大歓迎です。
お気軽にご参加お待ちしております。