SEMINAR コーヒーセミナー
【大阪】ラテアートセミナー 講師:桑木孝雄 氏
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桑木孝雄バリスタによるエスプレッソセミナーを開催致します!
数々のコーヒー資格を所有する桑木氏を講師にお招きし、初級・中級者向けのラテアートセ ミナーを開催いたします。
基礎的な抽出理論から実践的なラテアート技術まで、丁寧にレクチャー頂きます。
エスプレッソマシン導入、新規開業をご検討の方は、ぜひこの機会にご参加ください!
使用するマシンはマルゾッコ社の「Linea 2 」と「 Linea mini 」!
移転した新しい大阪ショールームが会場となりますので、最新設備でセミナーを受講いた だけます。 エスプレッソマシン導入、ご開業をご検討の方は、ぜひお越しください!
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
エスプレッソマシン機能説明
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールやラテアートの上達テクニックもご紹介します!- 使用マシン
☆Linea-2
マルゾッコの代名詞的なモデル。シンプルさを結集した不朽のデザイン。
詳細はこちら
☆Linea mini
世界的ブランドla marzocco社伝統のLINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。
詳細はこちら- 開催日
3 月 9 日(水)
【午前】10:00~12:00
【午後】13:30~15:30
- 開催場所
会場:ラッキーコーヒーマシン(株)大阪ショールーム
住所:〒530-0055 大阪市北区野崎町9-8 永楽ニッセイビル1階- 募集人数
各 7 名
※参加申込は、新規開業・マシン導入をご検討中の方に限らせて頂きます。
※1社1名様に限らせて頂きます。- 参加費
無料
- 担当者
松本
- 連絡先電話番号
06-7178-8674
- 備考
ラッキーコーヒーマシンでは、新型コロナウイルス感染予防を徹底いたします。添付された 案内をご確認いただき、内容についてご理解頂いた上でお申し込みをお願い申し上げます。 皆様の安全を守るため、何卒ご協力の程お願い申し上げます。また、新型コロナウイルスの 影響により、やむを得ず中止する可能性もございます。
- PDFダウンロード
- 【大阪】エスプレッソセミナー 2022年3月9日(水) 10:00~12:00
- お申し込みはこちら
- 【大阪】エスプレッソセミナー 2022年3月9日(水) 13:30~15:30
- お申し込みはこちら
INSTRUCTOR講師紹介
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桑木孝雄 氏数々のコーヒー資格を所有する桑木氏。
数々のコーヒー資格を所有する桑木氏を講師。
UCCコーヒー博物館所属 UCCコーヒーアカデミー専任講師を経てUCC上島珈琲株 式会社入社。
その後、ラッキーコーヒーマシン㈱へ出向し、営業より焙煎機専門職を経て企画・海外仕入 れを担当。
出向解除後、UCCコーヒーアカデミー立ち上げに関わり抽出系の専任担当となる。
その後、独立しフリーランスで活動中。
所得資格
●UCCコーヒーアドバイザー[2004]
●コーヒー抽出士(現在UCC内で 17 名)指導者[2005]
●UCCグループ社内抽出プログラム責任者[2007より]
●IIAC認定バリスタ[2005]
●SCAAカッピングジャッジ[2007]
●CQI認定 Qグレーダー[2007]
●JBC認定 ジャッジ[2006~15]
●JSC・WSC認定ジャッジ[2010~14]
●WSC認定ジャッジ[2010~14]
●JHDC認定ジャッジ[2012・13]
●JBrCジャッジ[2014]
☆JBC2007チャンピオン宮前のヘッドコーチ同年、チームJAPANヘッドコーチ
☆サイフォン2009~2014の世界チャンピオンをUCCから選出のヘッドコーチ
☆JHDC日本代表 幸田氏のコーチ
☆同年、WBrCのメルボルン大会出場のトレーナ