SEMINAR コーヒーセミナー
【島根】エスプレッソセミナー
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日本を代表するバリスタ、門脇裕二氏によるエスプレッソセミナーを開催いたします！
島根の松江市に店舗を構える、日本を代表するバリスタ、門脇裕二氏によるエスプレッソセミナーを開催します！
同氏のエスプレッソは、独自の理論で抽出されており、いつまでも長く残るエスプレッソの余韻が印象的です。
おいしいエスプレッソを抽出するための講義はもちろん、今回は同氏の店舗にてセミナーを実施。実際のオペレーションについてもご覧になっていただくことができます。
使用するマシンはマルゾッコ社の「LEVA X3」！
古くからあるレバータイプのマシンを最新の技術で蘇らせた、プロフェッショナル向けの最高級マシンです
エスプレッソマシン導入、ご開業をご検討の方はもちろん、バリスタとしてレベルアップを目指す方、ぜひお越しください！
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
エスプレッソマシン機能説明
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールやラテアートの
上達テクニックもご紹介します！- 使用マシン
☆la marzocco LEVA X-3
マルゾッコの最新技術を結集した新しいレバーマシン。
抽出量・温度・抽出圧全てをコントロール可能な、理想のエスプレッソを追求するバリスタのための超高性能マシン
詳細はこちら
☆linea mini
世界的ブランドla marzocco社伝統のLINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。
詳細はこちら
- 募集定員
10名（１社１名に限らせていただきます）
- 会場
CAFFE VITA
〒690-0825 島根県松江市学園2-5-3- 参加費
無料
- 担当者
中村
- 連絡先電話番号
08043560877
- 備考
ラッキーコーヒーマシンでは、コロナ感染予防を徹底いたします。添付された案内をご確認いただき、内容についてご理解頂いた上でお申し込みをお願い申し上げます。皆様の安全を守るため、何卒ご協力の程お願い申し上げます。また、コロナの影響により、やむを得ず中止する可能性もございます。
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- 【島根】エスプレッソセミナー
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INSTRUCTOR講師紹介
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門脇 裕二氏自家焙煎珈琲専門店を営む父から焙煎技術を学び、イタリアで本場のエスプレッソの味を習得。2002年11月に島根県松江市の「CAFFE VITA」をオープン。
数々の競技会での入賞経験に加え、la marzocco社「stradaシリーズ」の開発にトップバリスタチームの一員として参加した経験がある。2003年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ 準優勝
2008年 UCCコーヒーマスターズ全国大会 エスプレッソ部門優勝
2016年 UCCコーヒーマスターズ全国大会 ドリップ部門3位入賞