SEMINAR コーヒーセミナー
エスプレッソセミナー【募集終了】
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コーヒー競技会で数々の受賞歴を持つ安藤貴裕バリスタがエスプレッソセミナーを開催します！
安藤氏のカプチーノは見た目だけでなく、舌でも味わえる逸品。
去年広島で開催されたラテアート大会のジャッジも務めた同氏が、おいしいエスプレッソを抽出するための講義はもちろん、SNSなどで多く拡散されるラテアートを描くためにはどのような練習を行えばいいのか、理論的・体系的にお答えいただきます。
使用するマシンはマルゾッコ社のstrada AV。stradaシリーズの中でもシンプルかつ使い易いモデルになっております。
加えて、移動販売などで大人気のlinea mini、今年から正規取り扱いを始めたマルケニッヒグラインダーなどもご用意！
エスプレッソマシン導入、ご開業をご検討の方はもちろん、バリスタとしてレベルアップを目指す方ぜひお越しください。
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
エスプレッソマシン機能説明
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールやラテアートの
上達テクニックもご紹介します！- 使用マシン
☆Strada AV-2
バリスタからの声をもとに開発されたstradaシリーズ。その中でもシンプルにカップクオリティへの再現性とよりよいオペレーションの実現を追い求めて開発されたのがAV。誰でも一定の抽出を行えるようAuto Volumetric（流量調整）が搭載され、各グループごとに温度が設定できる。
詳細はコチラ
☆linea mini
世界的ブランドla marzocco社伝統のLINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。 100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。
詳細はコチラ- 開催日
10月20日（火）
午前の部10:00~12:00
午後の部13:30~15:30- 募集定員
各５名（１社１名に限らせていただきます）
- 開催場所
会場：ＵＣＣ上島珈琲（株）西日本支社 ２Ｆコーヒー教室
住所：〒７３２－０８０２ 広島県広島市南区大州４丁目３番４０号（ＪＲ山陽本線 天神川駅下車すぐ）
地図はこちらからご確認ください- 参加費
無料
- 担当者
中村
- 連絡先電話番号
08043560877
- 備考
ラッキーコーヒーマシンでは、コロナ感染予防を徹底いたします。添付された案内をご確認いただき、内容についてご理解頂いた上でお申し込みをお願い申し上げます。皆様の安全を守るため、何卒ご協力の程お願い申し上げます。また、コロナの影響により、やむを得ず中止する可能性もございます。
- PDFダウンロード
- このセミナーは募集終了しました。
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INSTRUCTOR講師紹介
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安藤 貴裕氏福岡市天神に2017年9月に開店したConnectCoffee（コネクトコーヒー）のオーナーバリスタ。
ラテアーティストとして様々な競技会で輝かしい成績を残している。UCCマスターズ全国大会2014ラテアート部門 優勝
Coffee Fest ラテアート世界大会2014 第2位
BAR ZUMACCINO ラテアート大会2013 優勝
UCCマスターズ全国大会2013ラテアート部門 第3位
ジャパンラテアート選手権大会2013 全国8位