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【大分】エスプレッソセミナー【募集終了】

大分で初めてのスペシャルティーコーヒーショップを開業したタウトナコーヒーオーナー山下氏による、エスプレッソセミナーを開催いたします。

大分で初めてのスペシャルティーコーヒーショップを開業したタウトナコーヒーオーナー山下氏による、エスプレッソセミナーを開催いたします。

サードウェーブが浸透する前からスペシャルティコーヒーショップを経営し続けている同氏。 大会のジャッジも務める同氏が、エスプレッソの理論や抽出方法の実演のみではなく、 大分で愛されるカフェの条件などもお話しいただきます! 今回のセミナーは同氏の実店舗で開催!抽出のみではなく、実際のオペレーションもご体験いただけます。 開業予定の方はもちろん、バリスタとしてスキルアップを目指す方ぜひお越しください!

SUMMARY開催概要

セミナー内容

エスプレッソマシン機能説明
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールやラテアートの
上達テクニックもご紹介します!

使用マシン

世界的に有名なマシンブランドla marzoccoを使用いたします!

☆Linea-PB2☆
La Marzoccoの洗練されたステンレススチール製のコンパクトボディにLED照明やエコモードを搭載。デザイン性と機能性を兼ね備えており、Lineaからより高性能になった人気モデル。

詳細はこちら

開催日

2020年9月14日(月)

開催場所

会場:六坊焙煎所
住所:〒870-0841 大分県大分市六坊北町4-5-2  地図はこちらからご確認ください。

募集定員

5名(1社1名に限らせていただきます)

参加費

無料

担当者

広瀬

連絡先電話番号

08062289929

備考

ラッキーコーヒーマシンでは、コロナ感染予防を徹底いたします。添付された案内をご確認いただき、内容についてご理解頂いた上でお申し込みをお願い申し上げます。皆様の安全を守るため、何卒ご協力の程お願い申し上げます。また、コロナの影響により、やむを得ず中止する可能性もございます

PDFダウンロード

セミナー資料はコチラからダウンロードしてください。

このセミナーは募集終了しました。

INSTRUCTOR講師紹介

山下周平氏

山下周平氏京都小川珈琲に勤務した後、大分市でタウトナコーヒーを2012年に開業し現在に至る
スペシャルティーコーヒーの焙煎と販売を行う。

SCAJ コーヒーマイスター
JCQA コーヒーインストラクター
JBC・JLAC参戦経験あり JHDC公式審査員