コーヒーセミナー

Coffee Seminar

近畿

2019年12月23日(月)開催

【神戸】エスプレッソセミナー初級編 講師:鈴木康夫氏

神戸にてエスプレッソセミナーを開催いたします!講師はTRUNK COFFEE鈴木氏!

セミナー内容 ラッキーコーヒーマシンのエスプレッソセミナー!
講師は名古屋からスペシャルティコーヒー文化を発信し続けるTRUNK COFFEEオーナー鈴木氏!ラ・マルゾッコを愛用されており、日本国内のみならず、中国ではカリスマ的人気を誇るオーナーです。

日本のみならず、アジア各国で活躍する同氏のコーヒーに対するこだわり、抽出技術を体感できる貴重な機会です!世界各地のコーヒー文化を見てきたからこそできるお話も!

開業をお考えの方、初心者の方には弊社スタッフもサポートいたしますのでご安心してご参加できます。

美味しいエスプレッソ、ラテの抽出を実際に業務用マシンを使用して行います。
本セミナーではTRUNK COFFEEのコーヒーを使用し、実際に鈴木氏のエスプレッソを体感することができます。マシン導入をお考えの方、現状のスキルをベースにアドバイスがほしい方必見です!

【セミナー内容】
・エスプレッソに関する基礎講義
・コーヒーマシン・業界のトレンド情報
・講師の実演、試飲
・抽出のレッスン

【使用マシン】
世界的ブランドla marzocco社製品2台!

◇FB-80-2◇
la marzocco社製品特徴のデュアルボイラーを搭載し、高品質なエスプレッソを安定して抽出できるマシン。バリスタの理想のエスプレッソを実現します。詳細はコチラ

◇ linea mini ◇
伝統のLINEAの性能を受け継いだコンパクトマシン。100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。詳細はコチラ

【講師紹介】

鈴木康夫氏
名古屋市TRUNK COFFEE オーナー/バリスタ。
愛知県出身。コペンハーゲンカフェで修行し、デンマークでは日本人初のバリスタとして勤務。帰国後、勤務店の海外初進出第1号店の設立から携わる。その後TRUNK COFFEE 設立。国内のみならず海外でもコーヒー関連(器具開発・バリスタトレーニング・コーヒービール開発等)の仕事に携わっている。
店舗詳細はコチラ
開催日 2019年12月23日(月)
開催場所 会場:UCC神戸本社3階 トレーニングルーム1
住所:〒650-8577 兵庫県神戸市中央区港島中町7丁目7番7
地図はこちらからご覧ください
募集定員 15名
参加費 無料
担当者 宗平
連絡先電話番号 06-4259-2655
エスプレッソセミナー
14:00~16:00
定員
15名
参加費用
無料