SEMINAR コーヒーセミナー
【鹿児島】「パンとカフェラテ」ラテアートセミナー 講師：安藤貴裕氏
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「パンとカフェラテ」をテーマにしたラテアートセミナーを開催します！
「パンとカフェラテ」をテーマに、高速オーブンAtollspeedを使用した時短調理の講義・実演とあわせて、エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演・試飲、抽出のレッスンや、エスプレッソ抽出に使用する様々なツール等もご紹介します！
今回使用するマシンは、高速オーブン「Atollspeed」、la marzoccoセミオートエスプレッソマシン「Linea mini」、FRANKE社全自動エスプレッソマシン「A300」です！
以下のような方にオススメです。
●これからカフェ/ベーカリーを開業検討されている方
●サンドイッチメニューと併せてコーヒー提供をご検討の方
●厨房でのオペレーション改善をご検討の方等
是非ご参加をお待ちしております！
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
「パンとカフェラテ」をテーマに、高速オーブンAtollspeedを使用した時短調理について、コーヒーに合うパンのご紹介と実演を交えて講義いたします。
あわせて、コネクトコーヒー安藤バリスタより、セミオートマシンLineaMiniと全自動エスプレッソマシンA300を使用し、コーヒーセミナーを実施いたします。- 使用マシン
☆linea mini
世界的ブランドla marzocco社伝統のLINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。 詳細はこちら
☆A300
フランケの技術を凝縮させたA-LINEの最新・最小モデル。洗練されたコンパクトボディに加えて、100V電源仕様により、設置ロケーションの幅がさらに広がりました。 詳細はこちら
☆Atollspeed
時短調理が可能な高速オーブン。マイクロウェーブとインピンジメント方式の組み合わせで効率よく高速調理を行います。冷凍食品からチルド食品、生肉からローストやステーキ、グリルまで幅広く対応可能。
詳細はコチラ
- 開催日
2023年6月14日(水)
14:00~17:00
- 開催場所
会場：株式会社丸菱南九州販売 鹿児島営業所１階
住所：〒890-0033 鹿児島県鹿児島市西別府町2941-42- 定員
１０名
- 参加費
無料
- 担当者
森薗
- 連絡先電話番号
092-292-0335
- 備考
弊社セミナーにおける新型コロナウイルス感染予防対策につきましては、「PDFダウンロード」よりダウンロードの上、詳細をご確認ください。
- PDFダウンロード
- 【鹿児島】「パンとカフェラテ」ラテアートセミナー 2023年6月14日(水) 14:00~17:00
- お申し込みはこちら
INSTRUCTOR講師紹介
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安藤貴裕 氏
福岡市天神に2017年9月に開店したConnectCoffee（コネクトコーヒー）のオーナーバリスタ。
ラテアーティストとして様々な競技会で輝かしい成績を残している。
2022 ジャパン抹茶ラテアート大会 優勝
2022 アーモンドミルクバリスタキングダム 優勝
2014 UCCマスターズ全国大会ラテアート部門優勝
2014 Coffee Festラテアート世界大会第2位
2013 BAR ZUMACCINO ラテアート大会優勝
2013 UCCマスターズ全国大会ラテアート部門第3位
2013ジャパンラテアート選手権大会 全国8位