コーヒーセミナー

Coffee Seminar

中国・四国

2019年4月17日(水)開催

【岡山】エスプレッソセミナー 講師:木下尚之氏

エスプレッソ初心者の方、開業を目指す方大歓迎!

セミナー内容 岡山にて木下尚之氏のエスプレッソセミナーを開催します!

同氏の店舗では、世界各国から仕入れたこだわりのスペシャリティーコーヒーが楽しめるのみならず、岡山の特産品を活かしたメニューも豊富で、訪問すれば「岡山のカフェ」を心から堪能することができます!

今回は講師の店舗にて開催。
コーヒーの抽出のみならず、人気店の内装やオペレーションについてもご体験いただけます。今回は、美味しく抽出するためのテクニックと理論、プロが選ぶマシンの魅力まで易しく講義します。

エスプレッソマシン導入をお考えの方はもちろん、スキルアップを図りたい方必見です!開業をお考えの方は、ぜひご参加ください♪


【セミナー内容】
・マシンの選び方、能力に関して
・エスプレッソに関する基礎講義
・講師の実演、試飲、抽出のレッスン
・業界のトレンド情報
美味しいエスプレッソ、ミルクビバレッジの抽出を実際にマシンを使用して行います。
講師が店舗にて使用しているコーヒー豆を使用します。


【使用マシン】
■starada EP-3
la marzocco社において性能、抽出能力などすべてが最高峰のマシン。
抽出時の圧力の設定が可能でエスプレッソ抽出の可能性をさらに広げます。
マシン詳細はコチラ

■linea mini
世界的ブランドla marzocco社伝統のLINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
100V機とは思えない圧倒的な抽出能力、使用環境に依存しない高性能なマシンをご体感下さい。
詳細はコチラ

【講師紹介】
木下尚之氏

岡山県で焙煎工房にカフェを併設する「㈱キノシタショウテン」「㈱ザ・コーヒーバー」代表取締役。

焙煎から抽出までこだわる至高の一杯は地元ではもちろん観光客からも愛されている。
後進の育成にも力を入れており、高度な技術を伴ったわかりやすい指導が好評。
講師のお店情報はコチラ


開催日 2019年4月17日(水)
開催場所 会場:THE COFEE BAR
住所:岡山県岡山市北区駅元町15-1 リットシティビル2F 
地図はこちらからご覧ください
募集定員 10名(最少遂行人数5名)
参加費 無料
担当者 迫平(さこひら)
連絡先電話番号 03-5400-3498
エスプレッソセミナー
13:00~15:00
定員
10名
参加費用
無料

申込受付は
終了いたしました。