コーヒーセミナー

Coffee Seminar

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2018年10月3日(水)開催

【名古屋】エスプレッソセミナー 講師:鈴木康夫氏

開業者、マシン導入検討の方向けのエスプレッソセミナーを開催します!

セミナー内容 名古屋からスペシャルティコーヒー文化を発信し続けるTRUNK COFFEE!!
オーナー鈴木氏によるエスプレッソセミナーを開催します!

日本のみならず世界で活躍する同氏のコーヒーに対するこだわり、抽出技術を体感できる貴重な機会です!世界各地のコーヒー文化を見てきたからこそできるお話も!

【セミナー内容】
参加者の皆様のご要望に合わせた内容を取り扱います!
また、店舗経営のお話など開業サポートも行います!
(例)
・エスプレッソに関する基礎講義
・コーヒーマシン・業界のトレンド情報
・講師の実演、試飲
・抽出のレッスン

【使用マシン】
世界的ブランドla marzocco社製品2台!

■strada AV (Auto Volumetric)
制御システムにより抽出が安定し、グループ毎の湯温設定も可能に。バリスタとエンジニアの共同開発による使いやすさを考慮した理想のエスプレッソを実現するマシンです。
マシン詳細はコチラ

■linea mini 
使用環境に依存せず、100V機とは思えない圧倒的な抽出能力を持つ。
LINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
詳細はコチラ

【講師紹介】
鈴木康夫氏 名古屋市TRUNK COFFEE オーナー/バリスタ。
愛知県出身。コペンハーゲンカフェで修行し、デンマークでは日本人初のバリスタとして勤務。帰国後、勤務店の海外初進出第1号店の設立から携わる。その後TRUNK COFFEE 設立。国内のみならず海外でもコーヒー関連(器具開発・バリスタトレーニング・コーヒービール開発等)の仕事に携わっている。
店舗詳細はコチラ

開催日 2018年10月3日(水)
開催場所 会場:ラッキーコーヒーマシン名古屋ショールーム
住所:名古屋市西区牛島町5番4号
地図はこちらからご覧ください
募集定員 15名
参加費 無料
担当者 若山
連絡先電話番号 052-587-7678
エスプレッソセミナー
13:30~16:00
定員
15名
参加費用
無料

申込受付は
終了いたしました。