コーヒーセミナー

Coffee Seminar

関東

2018年4月23日(月)開催

ラテアートセミナー 講師:田村賢太氏

セミナー内容 ご要望の多いラテアートセミナーを開催します!
講師は数々のラテアート大会に出場し、輝かしい実績を持つ田村賢太氏です。

講師のデモンストレーション、何故アートが描けるのかという基本理論、スチーミングのポイント、細かいアートを描くコツなどなど。。。。
ラテアートスキルアップのための内容が盛りだくさんです!

エスプレッソマシン導入をお考えの方はもちろん、スキルアップを図りたい方に必見のセミナーです。開業をお考えの方、初心者の方には弊社スタッフもサポートいたしますのでご安心してご参加できます。

※業務用エスプレッソマシンをご使用の方、業務用エスプレッソマシン導入を検討されている方向けのセミナーになります。1社2名様までの申込みになります。

【講義内容】
エスプレッソ抽出・ラテアート理論・マシンに関しての基礎知識

【実技内容】
講師の実演、試飲、抽出のレッスン
美味しいエスプレッソ、カフェラテの抽出を実際にマシンを使用して行います。

◇使用マシン◇
世界的ブランドla marzocco社製品2台!
マシンの特徴の一つである「ドライスチーム」。
水分の少ない質の良い蒸気がラテアートに最適な光沢感、甘みのあるミルクのフォーミングを実現します。

■FB-80-2
高品質なエスプレッソを安定して抽出できる最高クラスのマシン。
バリスタの理想のエスプレッソを実現します。
詳細はコチラ

■linea mini 
使用環境に依存せず、100V機とは思えない圧倒的な抽出能力を持つ。
LINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
詳細はコチラ

◇講師紹介◇
田村 賢太氏
都内のカフェで約10年間勤務しバリスタ業務を学び、現在は渋谷/原宿のダブルトールカフェのコーヒースタンド ダブルトールコーヒーバーでヘッドバリスタとして勤務。
店舗詳細はコチラ

大会受賞歴
The 9th FBC Latte Art Championship 優勝
MANIA CUP 2017 優勝
Coffee Fest Latte Art World Championship Portland 2014 準優勝
SAWADA COFFEE Throwdown 準優勝
DEUS Latte Art Showdown 準優勝
Almond Breeze Latte Art Samckdown 準優勝
MANIA CUP 2015 準優勝
TNT JP 2014 & 2016-2017 3位
開催日 2018年4月23日(月)
開催場所 会場:UCCコーヒーアカデミ―東京 メインセミナールーム
住所:東京都港区新橋6-1-11Daiwa御成門ビル
地図はこちらからご覧ください
募集定員 15名
参加費 3000円
担当者 五十棲(いそずみ)
連絡先電話番号 03-5400-5720
エスプレッソセミナー
13:00~16:00
定員
15名
参加費用
3,000円

申込受付は
終了いたしました。