コーヒーセミナー

Coffee Seminar

関東

2018年8月23日(木)開催

【東京】エスプレッソセミナー・トレーニング編

※講師が変更になりましたが内容の変更はありません

セミナー内容 エスプレッソ抽出スキルの向上を目指し、実技中心のセミナーを開催します!

講師はUCC COFFEE ACADEMY/大澤 優二氏です。コーヒー抽出のスペシャリストがわかりやすく講義を行います。また、コーヒーマシンの営業経験を活かし、現場視点からのアドバイスも!

開業予定、エスプレッソメニュー導入をお考えの方、マシン導入初心者の方向けのセミナーです。ぜひお気軽にお申込みください♪

【講義内容】
エスプレッソ抽出・マシンに関しての基礎知識

【実技内容】
講師の実演、試飲、抽出のレッスン
美味しいエスプレッソ、カプチーノの抽出を実際にマシンを使用して行います。
※実技・練習中心の内容です

◇使用マシン◇
世界的ブランドla marzocco社製品2台!

■FB-80-2
高品質なエスプレッソを安定して抽出できる最高クラスのマシン。
バリスタの理想のエスプレッソを実現します。
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■linea mini 
使用環境に依存せず、100V機とは思えない圧倒的な抽出能力を持つ。
LINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
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◇講師紹介◇
大澤 優二氏
UCC COFFEE ACADEMY 専属講師。
海外でのコーヒー抽出研修経験を活かしコーヒー抽出に関する講義を幅広く担当。コーヒー抽出のスペシャリスト。

<主な習得資格>
コーヒー抽出士
UCCコーヒーアドバイザー
開催日 2018年8月23日(木)
開催場所 会場:UCCコーヒーアカデミ―東京 サブセミナールーム
住所:東京都港区新橋6-1-11Daiwa御成門ビル
地図はこちらからご覧ください
募集定員 15名
参加費 3000円
担当者 五十棲(いそずみ)
連絡先電話番号 03-5400-3498
エスプレッソセミナー・トレーニング編
13:00~16:00
定員
15名
参加費用
3,000円