コーヒーセミナー

Coffee Seminar

関東

2018年3月27日(火)開催

【東京】エスプレッソコラボセミナー 講師:門脇洋之氏・裕二氏

講師は門脇兄弟!豪華コラボセミナーです!

セミナー内容 マシン開発チームLa Marzocco Street Teamのお二人で日本を代表するバリスタ・門脇洋之氏、門脇裕二氏によるコラボセミナーを開催します。
島根からエスプレッソ文化を発信し続けるお二人。

本セミナーではお二人のエスプレッソを体感し、学ぶことができる豪華セミナーです。
 美味しく抽出するためのテクニックと理論、コーヒートレンド、プロが選ぶマシンの魅力まで易しく講義します。
 
マシン導入をお考えの方、現状のスキルをベースにアドバイスがほしい方必見です!
 
【セミナー内容】
・マシンの選び方、性能
・講師の実演・試飲 講師お二人のエスプレッソの異なるアプローチ!
           お店で提供しているエスプレッソを体感できます!
・抽出のレッスン

美味しいエスプレッソ、カプチーノの抽出を実際にマシンを使用して行います。
ラテアートのレッスンも!
 
【使用マシン】
 世界的ブランドla marzocco社製品2台!
■FB-80-2
高品質なエスプレッソを安定して抽出できる最高クラスのマシンです。
バリスタの理想のエスプレッソを実現します。
詳細はコチラ
 
■linea mini 
la marzocco社LINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
新設計のコーヒーボイラーが抽出グループと一体化しエネルギー効率が上昇。
100V給水タンク式の為、用途が広くいつでも本格的なエスプレッソが提供可能。
マシン詳細はコチラ
 
【講師紹介】
門脇洋之氏
 
CAFE ROSSO beans store + cafeオーナーバリスタ。
JBC3度の優勝、WBC2005にてアジア人初の準優勝ほか、いくつもの輝かしい経歴を持つ日本を代表するバリスタ。

門脇裕二氏
CAFFE VITA®オーナーバリスタ。
2003年ジャパンバリスタチャンピオンシップ準優勝、2008年UCCマスターズエスプレッソ部門2016年同大会ドリップ部門にて中四国大会優勝、全国3位の経歴を持つカフェオーナー。
開催日 2018年3月27日(火)
開催場所 会場:UCCコーヒーアカデミ―東京 サブセミナールーム
住所:東京都港区新橋6-1-11Daiwa御成門ビル
地図はこちらからご覧ください
募集定員 15名
参加費 5,000円(コーヒー豆のおみやげ付き)
担当者 五十棲(いそずみ)
連絡先電話番号 03-5400-3498
エスプレッソコラボセミナー
13:00~16:00
定員
15名
参加費用
5,000円

申込受付は
終了いたしました。