コーヒーセミナー

Coffee Seminar

関東

2018年1月22日(月)開催

【東京】エスプレッソセミナー 講師:鈴木洋介氏

セミナー内容 2018年度、東京地区初セミナーは
鈴木洋介バリスタに学ぶエスプレッソセミナーです!

埼玉県熊谷市にオープンして9年目になるHOSHIKAWA CAFE。
長年培ってきた店舗経営ノウハウで熊谷地域のカフェ開業をサポートしています!

本セミナーではエスプレッソの抽出はもちろん、コーヒーを通じて地元地域の活性化に貢献している鈴木氏の店舗経営アドバイスに関してもお話ししていただきます!

エスプレッソマシン導入をお考えの方、現状のスキルをベースにアドバイスがほしい方必見です!開業をお考えの方はぜひご参加ください。成功の秘訣もお話しします!

◇セミナー内容◇

・マシンの選び方、性能に関して。
・エスプレッソに関する基礎講義
・講師の実演、試飲、抽出のレッスン。
・店舗運営に関する重要ポイント
美味しいエスプレッソ、カプチーノの抽出を実際にマシンを使用して行います!
HOSHIKAWA CAFE店舗で使用しているコーヒー豆を使用します。

◇使用マシン◇

世界的ブランドla marzocco社製品2台!

■FB-80-2
高品質なエスプレッソを安定して抽出できる最高クラスのマシンです。
バリスタの理想のエスプレッソを実現します。
<製品リンク〉

■linea mini 
使用環境に依存せず、100V機とは思えない圧倒的な抽出能力を持つ。
LINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
〈製品リンク〉

◇講師紹介◇

鈴木 洋介氏
埼玉県熊谷市HOSHIKAWA CAFEオーナーバリスタ。
北欧スタイルのコーヒーと地元の小麦と玉子を使ったパンケーキが大人気で地元から愛され、常に新しい文化を発信している。
イタリアエスプレッソマシンブランドla marzocco社より実力を認められ、海外でのコーヒーフェスティバルにも招かれデモンストレーション、ワークショップを行った。

HOSHIKAWA CAFE詳細はコチラ
Yahooニュースに記事が掲載されています!
開催日 2018年1月22日(月)
開催場所 会場:UCCコーヒーアカデミ―東京 メインセミナールーム
住所:東京都港区新橋6-1-11Daiwa御成門ビル
地図はこちらからご覧ください
募集定員 15名
参加費 3,000円
担当者 八木橋
連絡先電話番号 03-5400-5720
エスプレッソセミナー
13:00~16:00
定員
15名
参加費用
3,000円

申込受付は
終了いたしました。