コーヒーセミナー

Coffee Seminar

中国・四国

2017年9月6日(水)開催

【広島】エスプレッソセッション Vol.3

セミナー内容 大好評の広島でのエスプレッソのセミナーを開催します!

講師は広島を拠点にコーチングを専門として全国で活躍されてる
Styling coffee 神原さおり氏です。
エスプレッソの抽出からマシンの選び方までわかりやすくご説明いたします。

カフェ勤務のバリスタをはじめ、これから開業されるみなさま必見の内容です♪

◇セミナー内容◇
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン。
美味しいエスプレッソ、カプチーノの抽出を実際にマシンを使用して行います。


◇使用マシン◇
世界的ブランドla marzocco社製品2台!

■GB5-2
高品質なエスプレッソを安定して抽出できる最高クラスのマシン。
バリスタの理想のエスプレッソを実現します。
詳細はコチラ

■linea min 
LINEAの性能を受け継いだ100Vマシン。
使用環境に依存せず、100V機とは思えない抽出能力を持つ。
詳細はコチラ

◇講師紹介◇
神原さおり氏

日本初のコーヒー専門教育機関であるUCC コーヒーアカデミーにて7年間専任講師を務めコーヒーの基礎から専門知識までの指導経験を積む。現在は結婚を機に広島に拠点を移し、「コーヒーのある豊かな暮らしの提案」をコンセプトとしたStyling coffee を設立(2016 年4 月)。

専門学校の年間カリキュラムや美味しいコーヒーの淹れ方をはじめ、その愉しみ方としてスイーツやパンを用いた「コーヒー・マリアージュ」の独自スタイルのレッスンの人気は県外問わず高まっており、食の協会(ジャパンホームカフェリナ協会)でコーヒーの愉しみ方を提案するプロとして「コーヒースタイリスト」認定講座の監修・指導をしている(2017年6月)。

◆受賞経歴・審査員実績
UCC コーヒーマスターズ エスプレッソ部門全国優勝/ 2008 年,2009 年,2011 年
Japan Latte Art Championship 全国7 位/ 2011 年
Japan Barista Championship 全国5 位/ 2012 年
Japan Latte Art Championship 認定審査員/ 2012 年〜2016 年
Latte Art Coffee Fest 日本選手権 認定審査員/ 2015 年
イタリア・ミラノANFIM S.r.l 社アンバサダー認定バリスタ 2016 年〜現在
開催日 2017年9月6日(水)
開催場所 会場:ユーシーシーフーヅ株式会社 広島支店 3Fショールーム
住所:広島県広島市安佐南区伴南2丁目3−11
地図はこちらからご覧ください
募集定員 各回6名
参加費 無料
担当者 八木橋
連絡先電話番号 03-5400-3498
エスプレッソセッション 午前の部
10:00~12:30
定員
6名
参加費用
無料

満席

エスプレッソセッション 午後の部
14:00~16:30
定員
6名
参加費用
無料

満席