SEMINAR
【大分】エスプレッソセミナー【募集終了】
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大分で初めてのスペシャルティーコーヒーショップを開業したタウトナコーヒーオーナー山下氏による、エスプレッソセミナーを開催いたします。
サードウェーブが浸透する前からスペシャルティコーヒーショップを経営し続けている同氏。 大会のジャッジも務める同氏が、エスプレッソの理論や抽出方法の実演のみではなく、 大分で愛されるカフェの条件などもお話しいただきます！ 今回のセミナーは同氏の実店舗で開催！抽出のみではなく、実際のオペレーションもご体験いただけます。 開業予定の方はもちろん、バリスタとしてスキルアップを目指す方ぜひお越しください！
SUMMARY開催概要
- セミナー内容
エスプレッソマシン機能説明
エスプレッソに関する基礎講義、講師の実演、試飲、抽出のレッスン
エスプレッソを抽出するまでに使用する様々なツールやラテアートの
上達テクニックもご紹介します！- 使用マシン
世界的に有名なマシンブランドla marzoccoを使用いたします！
☆Linea-PB2☆
La Marzoccoの洗練されたステンレススチール製のコンパクトボディにLED照明やエコモードを搭載。デザイン性と機能性を兼ね備えており、Lineaからより高性能になった人気モデル。
詳細はこちら- 開催日
2020年9月14日（月）
- 開催場所
会場：六坊焙煎所
住所：〒870-0841 大分県大分市六坊北町4-5-2 地図はこちらからご確認ください。- 募集定員
5名（1社1名に限らせていただきます）
- 参加費
無料
- 担当者
広瀬
- 連絡先電話番号
08062289929
- 備考
ラッキーコーヒーマシンでは、コロナ感染予防を徹底いたします。添付された案内をご確認いただき、内容についてご理解頂いた上でお申し込みをお願い申し上げます。皆様の安全を守るため、何卒ご協力の程お願い申し上げます。また、コロナの影響により、やむを得ず中止する可能性もございます
- PDFダウンロード
- このセミナーは募集終了しました。
- お申し込みはこちら
INSTRUCTOR講師紹介
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山下周平氏京都小川珈琲に勤務した後、大分市でタウトナコーヒーを2012年に開業し現在に至る
スペシャルティーコーヒーの焙煎と販売を行う。SCAJ コーヒーマイスター
JCQA コーヒーインストラクター
JBC・JLAC参戦経験あり JHDC公式審査員