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繁盛店レポート

Shop report

あのお店の、オーナーの話を聞いてみよう! 繁盛店レポート

繁盛店のオーナーと愛用のマシンに注目し、インタビューを行う「繁盛店レポート」。コーヒーに対する深い愛情や店作りに対するこだわり、愛用マシンの扱い方などを教えていただきます。これからカフェを開業しようと思っている方だけではなく、全てのカフェオーナー必見のレポートです!

門脇洋之さん

カフェロッソ(島根県)

【LA・MARZOCCO strada EP-3】

門脇裕二さん

カフェ ヴィータ(島根県)

【LA・MARZOCCO strada EP-3】

波多純子さん

カフェエリオットアベニュー(神奈川県)

【LA・MARZOCCO strada EP-2】

SATURDAYS SURF NYC KOBE

サタデーズ サーフ ニューヨーク 神戸(兵庫県神戸市)

【LA・MARZOCCO Linea】

Estacion Cafe GRAND

エスタシオン カフェグラン(大阪府大阪市)

【BONMAC 光サイフォンテーブル】

TORANOMON KOFFEE

虎ノ門コーヒー(東京都港区 虎ノ門ヒルズ)

【LA・MARZOCCO strada EP-3】

LeBRESSO

レブレッソ(大阪市天王寺区)

【RANCILIO classe7 E 2G】

BURN SIDE ST CAFE

バーンサイドストリートカフェ(東京都渋谷区神宮前)

【LA・MARZOCCO GB-5】

Bakery Factory

Bakery Factory豊中緑丘(大阪府豊中市)

【BONMAC BM-SAD1 FRESH ONE QUICK】

Drip-X-Cafe

ドリップ エックスカフェ(大阪府大阪市)

【DRIP MASTER ドリップマスター】

TOWNSQUARE COFFEE ROASTERS

タウンスクエア コーヒーロースターズ(福岡県福岡市)

【LA MARZOCCO Linea PB-3 / GB-5】

UNLIMITED COFFEE BAR TOKYO

アンリミテッドコーヒーバー 東京(東京都墨田区)

【LA MARZOCCO strada
(custom made model)】

SAKURA COFFEE

桜珈琲 泉北店 焙煎工房 桜(大阪府堺市南区)

【LA MARZOCCO FB-80-2】

WELLBE CAFÉ25° by UCC

WELLBE CAFÉ25° by UCC(東京都渋谷区)

【LA MARZOCCO LineaPB-2】